儿童要紧营养素有什么？

儿童要紧营养素对于其正常成长发育、保持身体正常生理功能至关要紧，主要包含以下几类。

蛋白质是儿童成长发育的基础。它是构成人体细胞和组织的基本成分，对于身体的成长、修复和维护起着重点用途。儿童正处于迅速成长阶段，对蛋白质的需要相对较高。优质蛋白质来源有牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类等。比如，牛奶富含多种必需氨基酸，且容易被儿童消化吸收；鸡蛋的蛋白质组成与人体组成模式接近，是最佳的优质蛋白质。

碳水化合物是儿童能量的主要来源。它在体内可飞速被分解为葡萄糖，为身体提供能量，支持儿童平时的活动、学习和成长。谷物类食物如大米、小麦等是碳水化合物的主要来源，同时还能提供B族维生素等其他营养物质。

脂肪也是关键的营养素之一。它能提供高热量，并且是人体细胞的要紧组成部分，对儿童的大脑和神经系统发育非常重要。不饱和脂肪酸如DHA、ARA等，能够帮助儿童的视力和智商发育。鱼类特别是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，富含这类有益的脂肪酸。

维生素对儿童的成长发育也必不可少。维生素A能够帮助保持正常的视力和皮肤健康；维生素D能促进钙的吸收和骨骼发育；维生素C具备抗氧化用途，增强免疫力；B族维生素参与能量代谢等生理过程。新鲜的蔬菜和水果是维生素的丰富来源，如橙子富含维生素C，胡萝卜富含维生素A。

矿物质方面，钙是构建骨骼和牙齿的要紧元素，儿童在成长过程中需要充足的钙摄入，奶制品是钙的好来源。铁参与血红蛋白的合成，缺铁会致使贫血，影响儿童的成长和智商发育，瘦肉、动物肝脏等是铁的优质来源。锌对于儿童的成长发育、免疫功能和味觉有要紧用途，海鲜、坚果等含锌较为丰富。

水也是儿童必不可少的营养素，它参与人体的各种生理活动，如运输营养物质、调节体温等。儿童应保证充足的水分摄入，以保持身体的正常代谢。